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坪林区农友钟文庆脱颖而出 勇夺特等奖“包种茶王”殊荣

作者:张国荣 发布时间:2022-12-31 16:39点击:
坪林区农友钟文庆脱颖而出,勇夺特等奖“包种茶王”殊荣

新北好茶春季包种茶评鉴于疫情期间如期顺利举办赛事,由坪林区的农友钟文庆脱颖而出,勇夺特等奖“包种茶王”殊荣。今年因应疫情严峻,坪林区农会也响应宅经济,将文山包种茶春季比赛茶上架“坪林区农会-台湾黄页”商城贩售,消费满2,000元即可免运费,让大家宅在家也能安心品尝产地直送的当季茶品。


目前正值春茶产季,由于新冠肺炎疫情严峻,全台湾各类地方特色茶评鉴皆受影响,考量防疫进而采取延期或停办措施,由于文山包种茶为新北市重要地方特色茶,同时坪林区更是包种茶的主要产区,产量占全市6成,并且每年于春、冬产季举行“新北好茶-文山包种茶评鉴”属于北台湾最大规模的评鉴赛事。



考量不论停办或延期皆会对茶农造成严重影响,为保障农民生计,新北市农业局辅导评鉴主办单位坪林区公所针对评鉴流程订定相关防疫指引,评鉴过程严守中央流行疫情指挥中心防疫规范,评鉴空间人数精简至低于5人,亦不对外开放,让防疫的同时也保障茶农的经济。


由于今年入春后仍持续有冷空气南下,冷凉的气温让茶叶充分的生长,同时采收期又适逢干燥,使春茶产量提升,因此本年春季评鉴共有1517点茶品参赛,由评审费时9日进行品评筛选,最后由56年次的坪林区茶叶产销班第五班钟文庆农友抱回春季茶王头衔。


钟文庆于105年离开台北回到坪林接手家中的制茶产业,虽然身为第四代制茶人,由于回乡前完全未接触茶的制程,因此也是向坪林农会陈文庆理事长从零学起,仅仅5年就拚出一手好茶,近年也开始在文山包种茶评鉴看到他的身影,从109年冬季评鉴获得头等奖,今年不仅报名参赛的茶样全数获奖之外,更将特等奖殊荣抱回。他谦虚说“茶树健康才能做得出好茶,当然制茶学问很多,自己也仍在学习中”,目前钟文庆茶园面积约2公顷,主要生产文山包种茶,年产量约800斤。



行政院农业委员会茶业改良场已退休,且具品茶证照的前任场长陈国任表示,文山包种茶制茶过程相当考验技术,需透过茶菁的发酵程度控制茶汤的水色、香气及滋味,因此在萎凋跟搅拌的过程决定了茶的品质,而今年的特等奖的色香味都非常优秀。


农业局长李玟表示,受新冠肺炎疫情严峻影响,为求保障茶农收益,辅导坪林区公所订定评鉴的防疫计划,也将赛场人力简化,让评鉴顺利举行。也辅导坪林区农会于“坪林区农会-台湾黄页”商城(https://reurl.cc/kZLjyr)上架贩售当季比赛茶,并推出消费满2,000元免运费服务,让喜爱品尝包种茶花香的朋友,可以更便利的取得产地直送的新鲜好茶。


 

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